Resepi baru utk di cuba

last weken, cuti pjg sempena maulidur rasul..aku ni, kalau hubby cuti,km ada kat umah, mmg suka lar nak masak special2 sket. so last weken, i try new receipe yg aku dapat masa aku menonton rancangan Wanita Hari Ini, slot pak engku dari kuzie catering tu mendemo masakan, setiap hari rabu kalau tak silap. that day, pak engku tunjukkan cara masak mee rebus tulang. kebetulan, aku mmg tgh teringin makan mee rebus. because the weken before tu we all g jenjalan kat kl, masa cuti raya cina, n happen aku termakan mee rebus kat semua house, tak sodap! just put mee n kuah n telur rebus sebelah,charge rm3.50! adoila,nyakitkan hati jer..jadi bila pak engku tunjuk cara2 nya kat tv ni, aku amik perhatian ler n i found out, tak susah pun rupanya nak buat masakan ni, so thats y i decide to try. tp aku tak follow 100% jgk resepi ni pasal resepi asal letak kacang tanah yg di blend utk bg lemak dan pekat. tp memandangkan aku tgh nyusu Umar sekarang ni, tak sanggup ler aku nak makan sedap2, tp nanti Umar nangis kembung perut. so aku ubah sket, instead of letak kacang, aku letak santan. so here is the receipe. cuba try ler, sedap. aku cuba baru pertama kali ni, tp alhamdulillah jadik n mmg puas ah aku makan mee rebus kali ni,alhmdulillah! ;)

Mee Rebus Tulang

mee kuning dicelur
tulang setengah kilo
bawang merah dikisar
bawang putih dikisar
halia dikisar
udang kering dikisar
ketumbar di tumbuk
kentang direbus bersama2 tulang dan bila dh lembut dikisar
serbuk kari daging
cili blend sket
garam secukup rasa

bahan tabur

telur rebus
cili merah
taugeh dicelur
tauhu digoreng
bawang goreng
cucur udang*

*utk cucur udang tu, aku campur tepung beras n tepung gandum,garam n udang kering.aku buat hari tu a little bit keras, tak mcm yg kat kedai tu w/pun rasanya dah sedap, so aku rasa, nxtime kena letak serbuk penaik sket baru lebih rapuh rasanya

so, cara2nya,mudoh aje :)

tulang direbus.lama tau rebus ni supaya tulang lembut.masukkan ler kentang juga direbus bersama,n bila kentang dah lembut, angkat. masukkan bwg merah,bwg putih n hali yg telah diblend tadi.
then, di kuali yg lain, tumis bwg merah n bwg putih yg telah dihiris (sket jer utk kasi bau), then tumis ler serbuk kari daging yg telah dibancuh bersama cili blend,tumis juga ketumbar dan udang kering yg delah dikisar bersama. bila dh garing n naik bau, tuangkan semuanya masuk ke dalam rebusan tulang. kemudian masukkan santan, dan akhir sekali masukkan kentang yg diblend td.biar hingga mendidih,then perasakan dengan garam. siap!

hmm..caranya simple tp tu laa,bnyak sket bahannya..tp takpa la, sekali sekala..baloi oo..ulang2 aku makan,tu yg puas tu..hubby pn suka, so nanti bila2 teringin, boleh buat lagi.

ok then, selamat mencuba! :)