Cream Puff in the Oven! ;)

hmm...attempting! baunye yg sedang dibakar dlm oven, sungguhlah menyelerakan..yaa,thats my first cream puff trial in the oven! ;) hehe..berjaya jgk buat resepi ni walaupun berdepan dgn dugaan mencabar kesabaran jgk ms buat td...tu la akibatnya bila buat tak guna tools yg betul! :p nk buat puff ni tp piping baq takde,so fhm2la kan camana rupa bentuknya yg tak la spt puff yg chumel2 tu..hehe..so i'll not update my own picture hera la noo..maluuu,hihi...tp yg lbh pnting pd aku asal rasanya sodap dulu utk first trial ni...ropa,nxt try will improve :)

So check out the recipe ya..saangat simple tp teknik la kena btul nk buat puff ni..

Bahan2

125ml air
55g marjerin/butter
1bj telur gred B
75g tepung gandum
1/2 sd gula kaster
sdikit garam

seeemua bahan tu dimasak atas api kecuali tepung gandum dan telur.
bila dh larut semuanya,tutup api
alihkan periuk,then masukkan tepung dgn cepat dikacau sehingga tidak berbintil
then letak atas api semula,kacau lg 1-2minit sehingga terbentuk seakan lapisan putih di dasar periuk..then tutup api,angkat.teruskan mengacau hingga agak suam, then masukkan telur sebiji demi sebiji..tp masuk 1,kacau dulu bg jd mcm doh,then baaru masuk sebiji lagi noo..
ok siap. then masuk dlm piping bag,paipkan ler ats dulang yg bergris. dah

oven make sure telah dipanaskan pd suhu 180 darjah. bakar selama15mnt pd rak ats.then turunkan suhu pd 160darjah dn bakar lagi tuk 15minit.

Kastard cream

125ml susu segar
1sd bsr gula
1sd bst tepung kastard
1bj kuning telur dipukul
1/2 sd bsr majerin

Masak semuanya kecuali marjerin hingga pekat.then baaru masuk majerin,kacau. set to cool before masukkan dlm puff,ok